VENDREDI XIII
L’histoire de Château Ricardelle est définitivement marquée au fer par la date du Vendredi 13 Juin 2014. Quarante cinq minutes de grêle pour une année catastrophique, 40 hectares sans raisins, sans récolte, mais une année néanmoins riche en émotions et solidarités. Pour conjurer le sort et relever l’immense challenge, Vendredi XIII est né, superbe bombe visuelle et aromatique. Vin à la robe de velours grenat, aux senteurs à la fois puissantes et délicates de fruits compotés, de cuir de muscat et de menthol. La chair concentrée et tannique s’épanouit et se prolonge dans une finale épicée et vanillée.
VENDREDI XIII
LA CLAPE ROUGE
| Appellation : | AOP La Clape |
| Cépages : | Syrah 60%, Grenache 20%, Carignan 10%, Mourvèdre 10% |
| Culture : | Agriculture raisonnée depuis millésime 2004 pour respect de l’environnement et complexité des vins. |
| Sol : | Sablo-argileux, sous-sol calcaire. |
| Vinification : | Vendanges manuelles, sélection parcellaire. Vinification séparée des cépages. |
| Elevage : | En barriques pendant 12 mois et Carignan en Flextank. |
| Conservation : | Entre 8 et 10 ans selon le millésime. |
| Médailles : | – Or – CGA vendredi XIII 2020, – Or – Mundus Vini Vendredi XIII 2020, – Or – Vignerons indépendants 2021 |
| Dégustation : | Avec des volailles, cannette aux olives, magret ou confit de canard, civet de lièvre, gigot d’agneau. |
Château Ricardelle
Route de Gruissan
11 100 Narbonne, France
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