Raffiné et flatteur au nez, le Dames Languedoc réserve une étonnante souplesse en bouche. Savamment équilibré, enchanté par des arômes de cassis et de réglisse, il comblera les papilles les plus impatientes avec des fromages ou un rôti de bœuf.

LES DAMES de RICARDELLE – LANGUEDOC

Appelation : AOP Languedoc 2014
Cépages : Grenache 40%, Syrah 10%, Carignan 40%
Sol : Terres calcaires, graveleuses avec sous-sol argileux.
Exposition : Ouest, Sud-Ouest.
Vinification : Vendanges sélectives, fermentation avec maîtrise de température entre 25°C et 30°C, temps de cuvaison : 16 à 20 jours.
Elevage : En cuve pendant 8 mois.
Conservation : Vin de moyenne garde (3 ans).
Consommation à : environ 16 – 18° C
Dégustation : Savamment équilibré, enchanté par des arômes de cassis et de réglisse, il comblera les papilles les plus impatientes avec des fromages ou un rôti de bœuf.
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