Raffiné et flatteur au nez, le Dames Languedoc réserve une étonnante souplesse en bouche. Savamment équilibré, enchanté par des arômes de cassis et de réglisse, il comblera les papilles les plus impatientes avec des fromages ou un rôti de bœuf.

LES DAMES de RICARDELLE – LANGUEDOC

Appelation : AOP Languedoc
Cépages : Grenache 40%, Syrah 10%, Carignan 40%
Culture : Agriculture raisonnée depuis millésime 2004 pour respect de l’environnement et complexité des vins.
Sol : Terres calcaires, graveleuses avec sous-sol argileux.
Exposition : Ouest, Sud-Ouest.
Vinification : Vendanges sélectives, fermentation avec maîtrise de température entre 25°C et 30°C, temps de cuvaison 16 à 20 jours.
Elevage : En cuve pendant 8 mois.
Conservation : Vin de moyenne garde (2 à 4 ans).
Consommation à : environ 16 – 18° C
Dégustation : Savamment équilibré, enchanté par des arômes de cassis et de réglisse, il comblera les papilles les plus impatientes avec des fromages ou un rôti de bœuf.
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