Nouvelle appellation dans la gamme de Château Ricardelle, ce rouge dévoile des notes puissantes d’épices généreuses et légèrement poivrées. Il se démarque dès la mise en bouche, par sa juste fraîcheur et sa vivacité, adossées d’un long fruité. A boire dans sa jeunesse avec une planche de charcuterie.

LES DAMES de RICARDELLE – CORBIÈRES

Appelation : AOP Corbières
Cépages : Carignan 50%, Grenache 30%, Syrah 20%
Sol : Argilo-calcaire et galets roulés.
Exposition : Sud-ouest.
Vinification : Vendange manuelle et mécanique, fermentation avec maîtrise de température entre 25°C et 30°C, temps de cuvaison : 16 à 20 jours.
Elevage : En cuve pendant 6 mois.
Conservation : Vin de moyenne garde (2 à 5 ans).
Consommation à : Environ 16 – 18° C
Dégustation : A servir avec des fromages, charcuteries, grillades, viandes rouges rôties.
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