Nouvelle appellation dans la gamme de Château Ricardelle, ce rouge dévoile des notes puissantes d’épices généreuses et légèrement poivrées. Il se démarque dès la mise en bouche, par sa juste fraîcheur et sa vivacité, adossées d’un long fruité. A boire dans sa jeunesse avec une planche de charcuterie.

LES DAMES de RICARDELLE – CORBIÈRES

Appelation : AOP Corbières 2014
Cépages : Carignan 50%, Grenache 25%, Syrah 25%
Sol : Terres calcaires, graveleuses avec sous-sol argileux.
Exposition : Sud-ouest.
Vinification : Vendanges sélectives, fermentation avec maîtrise de température entre 25°C et 30°C, temps de cuvaison : 16 à 20 jours.
Elevage : En cuve pendant 6 mois.
Conservation : Vin de moyenne garde (3 ans).
Consommation à : Environ 16 – 18° C
Dégustation : A boire dans sa jeunesse avec une planche de charcuterie.
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